Bramborové placičky s balkánským sýrem


Ostatním také chutná

Škola Foodstylingu

Novinky z magazínu


  • 0
  • 1 hodin
  • 4 porce
  • Začátečník

Suroviny

Těsto

  • Brambory 750 g
  • Citronová šťáva 2 lžíce
  • Vejce 1 ks
  • Sůl dle potřeby
  • Pepř mletý černý dle chuti

 

  • Sýr balkánský 150 g
  • Cibule 1 ks
  • Extra panenský olivový olej Vasco da Gama dle potřeby
  • Pažitka 1 hrst

Dresink

  • Kopr 1 hrst
  • Extra panenský olivový olej Vasco da Gama 1.5 lžíce

 

  • Jogurt bílý 250 g
  • Pepř mletý černý dle chuti

Postup

  • 1

    Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Scedíme je a necháme trochu zchladnout. Pak je oloupeme a najemno nastrouháme do mísy.

  • 2

    K bramborám přidáme rozdrobený sýr, citronovou šťávu, nadrobno nasekanou cibuli, vejce a pažitku. Směs osolíme, opepříme a propracujeme. Pak ji uložíme do lednice zatuhnout.

  • 3

    Na jogurtový dresink: Jogurt promícháme s olejem a koprem. Dochutíme ho solí a pepřem a necháme vychladit.

  • 4

    Z bramborové hmoty vytvarujeme menší placičky a na oleji v pánvi je usmažíme dozlatova. Podáváme je s jogurtovým dipem.


Nahrávám
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace