Palačinkové rolky se zeleninou a avokádem


Ostatním také chutná

Škola Foodstylingu

Novinky z magazínu


  • 0
  • 35 minut
  • 4 porce
  • Začátečník

Suroviny

Náplň

  • Avokádo 1 ks
  • Kedlubna 1 ks
  • Římský salát 2 ks
  • Citronová kůra 1 lžička
  • Pepř mletý černý dle potřeby
  • Pažitka 12 snítek

 

  • Ředkvičky 5 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Sýr Lučina 150 g
  • Sůl dle potřeby
  • Bazalka 3 snítky

Těsto

  • Mouka hladká 150 g
  • Vejce 2 ks
  • Olej řepkový na smažení

 

  • Mléko 300 ml
  • Sůl 1 špetka

Postup

  • 1

    Do mísy dáme mouku s mlékem, vejci a solí. Vše promícháme v hladké těsto, které by mělo být mírně hustší než na obvyklé palačinky. V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm palačinky z obou stran. Necháme je vychladnout.

  • 2

    Avokádo podélně rozpůlíme, zbavíme pecky a lžící vyloupneme dužninu. Pak ji nakrájíme na kousky. Ředkvičky omyjeme, kedlubnu oloupeme, papriku zbavíme semínek a vše nakrájíme na nudličky. Salát omyjeme a osušíme.

  • 3

    V misce promícháme lučinu s citronovou kůrou, osolíme a opepříme. Směsí potřeme palačinky. Pak na ně rozdělíme listy salátu, nakrájené avokádo, zeleninu a bylinky. Mírně osolíme a zarolujeme. Zavinuté palačinky rozkrájíme na poloviny a podáváme.

  • 4

    Tip: K rolkám se hodí bylinkový dip ze zakysané smetany ochucený na jemno nasekanou chilli papričkou.


Nahrávám
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace