Rajčatová polévka s kadeřávkem a bílými fazolemi

Postup

• 1

  >>Rajčatové pyré 190g OTMA koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

  Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte zesklovatět na rozehřátém oleji. Po pár minutách přidejte nakrájený česnek a nechte ještě pár minut opékat.

   

• 2

  Přidejte nakrájenou mrkev, brambory a řapíkatý celer a opékejte dalších 5 minut. Zalijte litrem vody, přihoďte nakrájenou cuketu, oregano, osolte a vařte 10 minut. Poté přidejte nakrájený kadeřávek, krájená rajčata a rajčatové pyré. Vařte dalších 5–8 minut.

   

• 3

  Ke konci vaření dejte do polévky bílé fazole a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

   

• 4

  Z olivového oleje, utřeného česneku a nasekaných bylinek (bazalka, tymián, oregano, petržel) si připravte směs na ochucení baget. Pečivo podélně rozkrojte a na řezné ploše potřete bylinkovou směsí. Poté 5 minut zapečte pod rozpáleným grilem dokřupava.

• 5

  TIP!

  • Udělejte si větší množství bylinkové směsi, která se dává na bagety, a dochuťte s ní polévku.