Italská pizza

Postup

• 1

  Více informací o produktu OTMA Rajčatový protlak 70g naleznete zde.

  Troubu rozpalte na 200 °C.

• 2

  Mouku osolte a prosijte do mísy. Droždí dejte do vody a promíchejte. Kvásek vlijte do mouky a zapracujte. Těsto hněťte tak dlouho dokud není zcela hladké a přestane se přichytávat ke stěnám mísy. Připravené těsto přikryjte utěrkou a nechte 30 minut kynout.

• 3

  Těsto opět prohněťte, rozpulte a na pomoučněné pracovní desce vytvarujte dvě pizzy. Kromě okrajů potřete celou protlakem. Poklaďte natrhanou sušenou šunkou a posypte polovinou parmezánu. Dejte péct do trouby, dokud nezačnou zlatavět okraje (cca 10 minut).

• 4

  Vyndejte, nakrájejte na osminky, posypte zbylým parmazánem a ozdobte rukolou.