Ingredience:

Na zdobení:

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 220 °C. Plech vyložte pečicím papírem a pocukrujte.
  2. Z bílků vyšlehejte sníh, po troškách přidejte krystalový cukr a Vitana Cukr s mandlovou příchutí. Vmíchejte žloutky a po lžících mouku.
  3. Po lžičkách rozdělte těsto na připravený plech a nechte dostatečné rozestupy, aby se piškoty nespekly.
  4. Dejte na 7-8 minut do trouby a nechte vychladnout.
  5. Ze smetany vyšlehejte šlehačku a dejte ji do zdobičky. Z vychladlých piškotů vytvořte zhruba stejně velké dvojice. Z každé dvojice pak spodní část potřete džemem, navrstvěte zdobičkou šlehačku, přiklopte horní částí a pocukrujte.