Jahodové cupcakes




Jako kdyby jahody a bílá čokoláda byly málo! Pod kopec bílého krému jsme ještě schovali zavařeninové překvapení. Hoďte nohy nahoru a v klidu si vychutnejte tento jahodový sen.

Suroviny

Těsto

  • Mouka hladká 150 g
  • Cukr moučka 150 g
  • Máslo 80 g
  • Cukr vanilkový 1 ks
  • Ovocná směs jahůdka Hamé 1 ks

 

  • Mouka polohrubá 150 g
  • Mléko kefírové 150 ml
  • Vejce 3 ks
  • Prášek do pečiva 1 ks

Náplň

  • Mléko 4 lžíce
  • Máslo 75 g

 

  • Cukr moučka 250 g
  • Cukr vanilkový 1 ks

Nezařazené

  • Jahody na ozdobu

 

  • Bílá čokoláda na ozdobu

Postup

  • 1

    >>Ovocná směs jahůdka alá Marmeláda 260g HAMÉ koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

    Muffinovou formu vyložte papírovými košíčky a troubu rozehřejte na 170 °C. Oba typy mouky prosijte a smíchejte dohromady i s kypřicím práškem.

  • 2

    Rozpusťte máslo a ručním šlehačem ho ušlehejte s moučkovým i vanilkovým cukrem, zakysaným mlékem a vejci. Postupně v několika jednotlivých dávkách zapracujte směs mouky s kypřicím práškem.

  • 3

    Připravené papírové košíčky naplňte těstem do dvou třetin a dejte na 15-20 minut péct do vyhřáté trouby. Po upečení je přendejte na mřížku a můžete se pustit do přípravy krému. 

     

  • 4

    Změklé máslo nejprve robotem vyšlehejte s cukrem moučkovým a vanilkovým. Potom po lžičkách zašlehávejte mléko. Až zapracujete všechno, přepněte na vysoké otáčky a nechte 5 minut šlehat.

     

  • 5

    Pomocí malé lžičky nebo odstraňovače jádřinců udělejte ve středu každého cupcake mělkou dírku a naplňte ji jahodovou ovocnou směsí. Ozdobte máslovým krémem a navrch každého cupcake dejte jahodu namočenou v bílé čokoládě.

  • 6

    TIP!

    • Zakysané mléko můžete do těsta použít i ochucené.
    • Jestli je na vás máslový krém příliš, zkuste to s odlehčenou variantou. Jednoduše prošlehejte 200 g lučiny se dvěma lžícemi moučkového cukru.


Nahrávám
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace