Trhací chleba s rajčatovým dipem




Sdílet dobré jídlo s přáteli je super. Počkejte ale, co s vámi udělá, až se někdo pokusí vyfouknout vám před nosem ten nejlepší kousek. Přesně ten, kde je nejvíc roztaveného sýru a česnekového másla. Dokonalý test přátelství. Jenže zkuste našemu chlebu odolat, když to tak zábavně vypadá a navíc je to obratem hotové!

Suroviny

Nezařazené

  • Chleba bochník 1 ks
  • Sýr parmezán 3 lžíce
  • Stroužek česneku 2 ks
  • Najemno nakrájená petrželka 1 hrst
  • Sůl dle chuti

 

  • Sýr čedar 250 g
  • Máslo 100 g
  • Citronová šťáva 1 lžíce
  • Cibulka jarní 2 ks

Dip

  • Rajčata krájená Otma gurmán 400 g
  • Worcestrová omáčka 1 lžíce
  • Stroužek česneku 2 ks

 

  • Šťáva z 1/2 citronu 1 ks
  • Vinný ocet 1 lžička
  • Cibulka jarní 1 lžička

Postup

  • 1

    >>Rajčata loupaná krájená 400g OTMA koupíte na oficiálním e-shopu Hamé<<

    Chleba nakrájejte do mřížky tak, abyste nedokrojili až dolů a neprořízli spodní kůrku. Potřebujete, aby bochník stále držel pohromadě. Krájení prvním směrem jde bez problémů, druhý směr je trochu náročnější. Ale nebojte se, po naplnění a zapečení se drobné nedostatky schovají.

  • 2

    Zapněte troubu a nechte ji předehřát na 180 °C. Sýr nakrájejte na krátké špalíky. V malém kastrůlku rozpusťte máslo. Nechte trochu vychladnout a potom smíchejte s prolisovaným česnekem, petrželkou, citronovou šťávou a cibulkou nakrájenou na drobné kousky.

  • 3

    Česnekové máslo nakapejte do zářezů v chlebu a vložte do nich také kousky sýra, rovnoměrně po celém bochníku. Posypejte strohaným parmazánem a přesuňte naplněný chleba na plech vyložený alobalem. Potom chleba zabalte a dejte do trouby.

     

  • 4

    Po čtvrthodině pečení rozbalte alobal a dopečte ještě dalších 5–8 minut. Podávejte ještě teplé s rajčatovým dipem. Ten snadno připravíte smícháním loupaných rajčat Otma s citronovou šťávou, worcestrovou omáčkou, vinným octem, česnekem a nasekanou cibulkou.

  • 5

    TIP!

    • Náplň i dip jsou plně ve vaší režii – přidejte do náplně třeba nakrájenou šunku nebo dušené žampiony. Dip můžete přiostřit trochou chilli či tabasca nebo naopak zjemnit zakysanou smetanou. 


Nahrávám
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace