Pečená zelenina s cizrnou a špenátem

Postup

• 1

  Cizrnu si den dopředu namočíme a poté uvaříme podle návodu na obalu.

• 2

  Na pánvi si rozpustíme přepuštěné máslo a restujeme na něm povolený špenát tak dlouho, dokud se nezbaví přebytečné vody. Nakonec ho podle chuti osolíme a opepříme.

• 3

  Mrkev, celer a petržel si nakrájíme na hranolky. V misce si promícháme olivový olej, balzamikový krém, sůl a pepř. V této marinádě prohodíme nakrájenou zeleninu a dáme ji péct na plech, který si vyložíme pečicím papírem. Zeleninu pečeme 30 - 40 minut do změknutí.

• 4

  Upečenou zeleninu promícháme se špenátem a vše dle chuti dosolíme.

• 5

  Podáváme posypané cizrnou.