Pohankové palačinky s kuřecí směsí


Ostatním také chutná

Škola Foodstylingu

Novinky z magazínu


  • 0
  • 1 hodin
  • 4 porce
  • Zkušený kuchař

Suroviny

Náplň

  • Maso kuřecí 200 g
  • Žampióny 100 g
  • Lilek 1 ks
  • Olej olivový 2 lžíce
  • Pepř mletý černý dle chuti

 

  • Cibule 1 ks
  • Paprika červená 1 ks
  • Cuketa 1 ks
  • Sůl dle potřeby
  • Petrželka 1 hrst

Těsto

  • Mouka hladká 150 g
  • Vejce 1 ks

 

  • Pohanková mouka 100 g
  • Olej olivový na vymazání

Postup

  • 1

    Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme, žampiony, papriku, lilek a cuketu očistíme. Cibuli nasekáme nahrubo, zbylou zeleninu pokrájíme na malé kousky.

  • 2

    Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm kuřecí kousky. Vyjmeme je a ve výpeku osmahneme cibuli. Přidáme žampiony. Osolíme je, opepříme a krátce podusíme. Pak přidáme papriky s lilkem.

  • 3

    Když zelenina změkne, vmícháme cuketu s kuřecím masem. Vše dle chuti dosolíme a dopepříme, prohřejeme a odstavíme.

  • 4

    Z prosáté mouky, soli, vejce a 500 ml vody připravíme hladké řidší těsto. V chladu ho necháme asi 30 minut odležet. Poté z něj na pánvi vytřené olejem upečeme tenké palačinky. Ty naplníme kuřecí směsí, posypeme sekanou petrželkou a podáváme.


Nahrávám
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace